“เป็นไปตามที่คาดหวัง คือ ทางสถาบันได้จัดส่งผู้มีประสบการณ์มาสอนเราในหลายเรื่อง เช่น การเขียนสตอรี่ของร้าน …ไปจนถึงการคิดคำนวณต้นทุนอย่างละเอียด ทำให้ตอนนี้มั่นใจและอนาคตกับการขยายธุรกิจที่มั่นคงขึ้น” คุณปุณฑริก ตติยไพบูลย์ เจ้าของร้านพริกกะเกลือ หนึ่งในผู้เรียนหลักสูตร CMF Academy
คุณปุณฑริก ตติยไพบูลย์ เจ้าของร้านพริกกะเกลือ หนึ่งในผู้เรียนหลักสูตร CMF Academy เปิดใจว่า เปิดร้านอาหารมา 3 ปี ชื่อร้านพริกกะเกลือ เมนูเด็ดของเรา คือ ทะเลคั่วพริกเกลือไข่เยิ้ม กะเพราะคอหมูย่างไข่เยิ้ม และกุ้งราดซอสกะเทียมไข่เยิ้ม ซึ่งเราขายดีมาก และปัจจุบัน เปิดขึ้นมาถึง 4 สาขา ได้แก่ สาขา โครงการ The Feast Ratchakru สาขาตลาดต้นสัก สาขาตลาดธนบุรี และสาขาโลตัส ติวานนท์ 25
“ที่เลือกเรียนกับหลักสูตร CMF เพราะคิดว่าเรายังขาดความรู้ในหลายด้านๆ มองว่าการบริหารจัดการร้านยังไม่เป็นระบบเท่าที่ควร จึงต้องการหาความรู้มาเติมเต็ม ซึ่งก็เป็นไปตามที่คาดหวัง คือ ทางสถาบันได้จัดส่งผู้มีประสบการณ์มาสอนเราในหลายเรื่อง เช่น การเขียนสตอรี่ของร้าน การฝึกอบรมพนักงาน ไปจนถึงการคิดคำนวณต้นทุนอย่างละเอียด ทำให้ตอนนี้มั่นใจและอนาคตกับการขยายธุรกิจที่มั่นคงขึ้น”
———————————————————————